Hiilivetyjen nimeäminen: alkaanit ja alkeenit

Kurssin tavoitteena on hiilen kemian perusasiat.Opiskeltavia aiheita mm. Opetellaan suoraketjuisten hiilivetyjen rakenne ja nimeäminen, hiilen kiertokulku sekä raakaöljyn synty. Raakaöljyn käytön vaikutus ympäristöön ja hiilen kiertoon, hiilen allotroopit, alkoholien rakenne ja ominaisuudet, karboksyylihappojen rakenne ja ominaisuudet. Ravintoaineet: hiilihydraatit, proteiinit ja rasvat sekä esterit.